Podría decirte que tuve una infancia normal, pero no sería del todo cierto. Nací en Madrid, sí, pero en casa el cocido brillaba por su ausencia. En lugar de garbanzos o lentejas, mi día a día estaba lleno del vapor del arroz recién hecho, el perfume intenso a vino de arroz y salsa de soja con ese toque misterioso —y adictivo— del umami.
Viví siempre a caballo entre dos mundos: por la mañana era una niña española más en el colegio, y por la tarde, al cruzar la puerta de casa, me esperaba la esencia de China servida en varios platitos con un bol de arroz.
Siempre me he inclinado por el ámbito creativo, con el tiempo me lancé a estudiar Diseño de Moda, pero, aunque los tejidos y los desfiles tenían su encanto, siempre fue para mi un mundo complicado. Y entonces llegó 2020, un año en el que todo se puso patas arriba. Recién independizada y con todas esas horas encerrada en casa , entendí lo que de verdad me hacía feliz: cocinar y compartir esos sabores que siempre han formado parte de mí.
Así nació SoYui. Primero fue solo una idea, luego un rincón en Instagram, YouTube y TikTok… y ahora es mi manera de contar mi historia a través de recetas que, más que platos, son pedacitos de mi vida. Por cierto, amo viajar, y viajar comiendo 🙂
Gracias por acompañarme en este camino!
Yui ❤️