Pica el ajo y la cebolleta, corta la ternera en tiras finas y muele ligeramente las semillas de sésamo. (En el post te enseño cómo cortar la ternera en lonchas finas)
Prepara la marinada mezclando en un bol todos los ingredientes hasta que el azúcar se disuelva.
Introduce las tiras de carne en la marinada, mezcla bien con la mano y guarda en la nevera al menos 30 minutos (preferiblemente de un día para otro).
Cuando llegue el momento de cocinarlo, pon la carne en una sartén bien caliente (o a la parrilla), hasta lograr tu punto preferido.
Para comer al estilo coreano, coloca un poco de arroz sobre una hoja de lechuga, un trozo de bulgogi y salsa ssamjang. Envuelve y come de un bocado.
